قرعت وفاة طفلة (11) عاما مؤخرا جرس الانذارالذي طالما علقه الاطباء والخبراء حول مادة "الاندومي" هذه الاعجوبة التي اصبحت مصدر غذاء للكثيرين سيما فئة الاطفال والشباب دون ان يكلف الاباء عناء البحث عن اضرار هذه السلعة والقراءة عن مكوناتها وضحاياها عربيا ودوليا ليجدوا ويكتشفوا العجب العجاب.

ووسط تداول معلومات غير مؤكدة حول تسبب الإندومي الكوري بوفاة طفلة دخلت المستشفى وهي تعاني من الم بالبطن وحموضة زائدة بالدم، واستفراغ وجفاف، وفشل كلوي حاد، وجميعها أعراض قريبة من التسمم وإصابة اشقاءها وكثرة المعلومات التي تتهم او تبرئ الاندومي من وفاة الطفلة ، ارتأينا في هذه المقالة ان نسلط الضوء بشكل عام على احصائيات وحقائق حول الاندومي وتسببها بالوفاة بعد حالة تسمم وغثيان:

حادثة الطفلة الاردنية التي لم يثبت ان سبب وفاتها تناول "الاندومي" حتى الان أعادت للذاكرة ما حدث في مصر وبمحافظات مختلفة قبل سنوات وحدوث حالات وفاة لفتيات تتراوح اعمارهن ما بين (13- 16 ) عاما بحسب المصادر- واصابة العديد من طالبات المدارس بالتسمم الحاد الذي استدعى دخولهن المستشفى وتقديم شكاوى رسمية للجهات المختصة، وعقب حالات الوفاة أصدر المعهد القومي للتغذية بمصر، بيانًا، ذكر فيه أن الإندومي من الأطعمة الجاهزة عالية المحتوى من النشويات، والتي تؤدي الي زيادة الوزن والسمنة وما يترتب عليها من أمراض مزمنة مثل السكر والضغط والقلب، كما أن تناول الأطفال للإندومي كوجبة يقلل من تناولهم للأغذية المفيدة التي يحتاجونها مثل الخضار، والفاكهة ومنتجات الألبان.

الى بجانب ما تسببه وجبة الإندومي من ضمور الأعصاب بسبب مادة الصوديوم أحادي الجلوتامات أو ما يسمى معزز النكهة E621، وتعتبر هذه المادة من أخطر المواد المضافة،حيث انها تتسبب في إتلاف خلايا الدماغ، وقد تعمل على إضعاف الذاكرة وإضعاف القدرة على التركيز، وترتبط هذة المادة ببعض أمراض الأعصاب مثل مرض الرعاش ومرض الزهايمر.

وتم اكتشاف ضرر آخر من اضرار الاندومي  في الهند، ووجدت الجهات الرسمية الخاصة بمعايير السلامة الغذائية (Food Safety and Standards Authority of India) نسبة تلوث بعنصر الرصاص تفوق الحد المسموح به بسبعة أضعاف في أحد أنواع المعكرونة الفورية من جهة مصنعة شهيرة، تم على إثرها منع وسحب 9 منتجات من المعكرونة الفورية الجاهزة من الأسواق.

و في كوريا الجنوبية، كشفت هيئة الغذاء والدواء الكورية (The Korean Food and Drug Administration (KFDA)) أن نوعاً بعينه من المعكرونة الفورية التي كان يتم بيعها في الأسواق آنذاك وجد أنها كانت تحتوي على مواد يربطها العلماء بالسرطان، وهذه بشكل رئيسي هي مادة البنزوبيرين (Benzopyrene)، الأمر الذي جعل الحكومة تمنع بيع هذه المنتجات في الأسواق الكورية وتسترجع ما تم توزيعه منها في الأسواق الداخلية وما تم تصديره إلى الخارج منها كذلك.. كل هذا نتج عن اضرار الاندومي الكثيرة.

وكالات